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对于年糕行业所需设备的深度分析

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对于年糕行业所需设备的深度分析

来源:浙江年糕机 发布时间:2017-2-13 14:46:15
对于年糕行业所需设备的深度分析

一、年糕是江、浙、沪、赣、皖一带,深受青睐的食品,人人爱吃。特别是到了春节,北方人也都会在大年初一品尝年糕,取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意,加工年糕,效益可观。
 
二、旭众牌年糕机设备特点:
传统年糕机加工时,大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的年糕易发黑,而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟年糕机具有一次性成熟成型,操作简单、方便、卫生等特点,只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的年糕,晶莹、细腻、口感好,还可生产粉丝、米粉、糕把,是老百姓理想的致富好帮手。
 
三、多功能年糕机加工流程:
1、将原料(粮食)放入清水中浸泡(热天6—12小时,冷天10—24小时),清洗干净备用。
2、按说明书装好机器,接好电源,检查有无错误。
3、将一瓶左右开水倒入机器料斗并开机,待开水上也快流完时将泡好的原料带水倒入米斗内,数秒钟后熟的米粉或年糕就成形产出。
4、加工完毕清洗机器和模具,涂上食用油,以备下次使用。
 
四、多用年糕自动加工机械技术特点:
1、所谓自熟式,就是不需外界加热,也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。
2、操作简单,只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机,不需粉碎、不需蒸炊,瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条,大米粉丝或年糕。1—2人就可生产,每小时产量70—80斤(成品)。
3、配用动力小,2.2KW单相四级电动机,或2.2KW三相四级电动机,动力电、民用电均可。
4、一机多用,用一台机器就可生产玉米面条、大米粉丝(过桥米线)、大米年糕(糍粑)。更换不同模具,可加工不同形状的成品。
5、原料广泛,可用玉米楂子、大米、小米、高梁、绿豆等。
6、加工快捷,产品卫生,从原料投入机器到产品成型中间只需花几秒种。成品出来马上可食用。所生的粉丝、年糕等口感细腻润滑,清亮剔透,久煮不烂。
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