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浙江旭众河粉机小常识

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浙江旭众河粉机小常识

来源:河粉机 发布时间:2017-7-22 10:06:46

河粉是一种很常见的食物,无论是男女老少都喜欢,河粉的吃法有很多种,可以满足不同人的喜好,河粉有手工制作的,也有由河粉机生产的。关于手工制作的河粉美味还是河粉机生产的河粉美味,一直是众说纷纭,到现在也不能有一个准确的说法,也许我们不懂得做河粉,但是关于河粉的一些小常识我们可以了解一下。

① 泡米时一定要先洗后泡,而且泡的时间不能过长(最好是2~3小时)。

② 未完全蒸熟的河粉不能和蒸熟的河粉一起放,因为未完全熟透的河粉保质期不长,会影响河粉成品的保质期。

③ 所有装河粉的容器和器具都要清洗干净,而且要晾干。

④ 河粉在烹饪前不能沾到水,不然河粉很容易变质。

⑤ 河粉在烹饪食用前尽量不要翻动,这样也会影响河粉的保鲜期。

⑥ 盛装河粉的篮子和器具应尽量选用通风透气的。

⑦ 待河粉完全冷却后才可包装,如果是要交货的应在交货时才装袋,交货量较大的,应尽量用竹篮或胶篮装送。

⑧ 河粉装篮存放时,河粉的上面和四周最好用薄纱布盖住,防止河粉干边,影响口感。

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